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酱油里的秘密

作者: 赵菲儿2019年09月24日儿童散文

这几天,天气非常热。我想吃冰棍降降温。“妈妈,我要吃冰棍。”我大喊道。“你多买几个放冰箱里,顺便给我买两瓶酱油。”妈妈说。我接过钱,冲出家门,飞奔到百信超市买了几个冰棍和两瓶酱油,又以最快的速度飞奔回家,到家后,我先把东西放在冰箱里,然后拿了一根冰棍,坐在沙发上看电视,不知不觉已经到了吃饭的时间,妈妈刚买完菜,就问:“宝贝,今天让你买的两瓶酱油呢?没有酱油怎么做红烧肉呀!”我这才想起来,“哎呀,我太着急了,把冰棍和酱油一起放在冰箱里了。”我说。我心想酱油肯定已经结成冰了,这下不但要挨骂,连红烧肉都吃不到了。可我打开冰箱一看,酱油并没有结冰,我很疑惑,为什么酱油不会结冰呢?我问妈妈,妈妈说不知道,让我自己去探索。

我上网查了后才明白了,原来酱油里有食盐、氨基酸和糖类。要酱油结冰要零下40摄氏度,而家里的冰箱一般只有零下5摄氏度。我还明白了,有什么疑惑应该自己解决。